家常清汤的做法大全 ?家常清汤的做法大全窍门

作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 20:01:51 评论数:

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本文目录

  1. 鸡翅炖虾的常做翅煲常家常做法
  2. 炖鸡翅的做法有哪些
  3. 老饭骨鸡翅煲的做法步骤

鸡翅炖虾的家常做法

原料 :鸡翅350g 、鸡爪200g、鸡翅虾300g 、法大法鸡法大法葱15g 、全家全料酒20g、常做翅煲常豉油20g、鸡翅老抽10g 、法大法鸡法大法蚝油10g 、全家全盐6g 、粉条100g 、姜12g。

鸡翅炖虾的做法步骤 :

第1步 、锅里倒油,把虾两面煎红后可以轻按虾头 ,逼出虾油 。

第2步、像这样就可以盛出来了。

第3步、过水后的鸡翅下锅煎一下 。

第4步 、两面煎好后 ,放葱姜一起煎一下。

第5步 、过水后的鸡爪下锅,翻炒。

第6步 、依次倒入料酒,豉油 ,老抽,蚝油,翻炒两分钟。

第7步 、上色后就可以加水了 。

第8步、加水至没过鸡翅 。

第9步、开锅一刻钟后放虾和适量的盐 ,再炖15分钟左右。愿意吃粉条,年糕的现在可以一起下锅。

第10步 、出锅,享用美味了

炖鸡翅的做法有哪些

食材明细

翅中6个 、土豆2个、花生油适量 、盐半小勺 、料酒1勺、鸡精适量、生抽1小勺、老抽1小勺、小葱1根 、姜1小块 、蒜2瓣、胡椒粉适量 、孜然粉适量

炖翅中的家常做法

1 、鸡翅洗净沥水后切成块 ,用料酒 、盐、生油、老抽 、胡椒粉、孜然粉拌匀腌30分钟

2 、土豆洗净 、去皮切大块  ,进微波炉高火转3分钟

3  、葱姜蒜洗净,葱切葱花  、姜蒜切末

4、起油锅,油热炒鸡翅块 ,待颜色变深时  ,盛出

5 、锅留底油 ,炒香姜末蒜末 ,然后再加入略炒的鸡翅块 ,继续翻炒至鸡块出油 。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀

6、加入没过翅中的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后 ,加入盐、鸡精,炒匀撒上葱花  ,即可

老饭骨鸡翅煲的做法步骤

原料:

鸡翅10块

生抽1勺

料酒1勺

糖适量

葱姜适量

可乐一罐

蚝油一勺

色拉油适量

香油小半勺

香米(大米都可)适量

烹饪步骤

步骤1/5

鸡翅洗净划刀,起一锅倒入色拉油热锅轻轻放入鸡翅 ,煎至两边焦黄 ,倒入可乐没过鸡翅即可 ,倒入料酒1勺 ,生抽1勺,中小火收汁盛出待用。

步骤2/5

锅底抹油,香米(大米)淘干净倒入锅内加水(1:1.5)泡半小时至一小时 ,加入色拉油小半勺搅拌均匀。

步骤3/5

加盖大火烧开后转小火煮饭至8成熟。趁煮饭的调料汁:小碗内倒入一勺生抽一勺蚝油,点点糖 ,香油小半勺,一勺水 ,搅均待用 。

步骤4/5

摆入鸡翅,上面放上姜丝 ,小葱花盖上盖子继续煮五分钟,关火,不要打开盖子继续焖十分钟

步骤5/5

饭焗好开盖将调好的料汁淋在鸡翅 ,排骨,花菜上面就OK啦 !

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